صنایع تبدیلی؛ نیاز تجاری‌سازی فرآورده‌های دامی در آذربایجان‌غربی
سرویس اقتصادی باریش‌نیوز، محصولات لبنی یکی از گزینه‌های مهم در سبدغذایی خانوارها به شمار می‌آید و مصرف آن برای رشد و تقویت جسمانی بدن بسیار توصیه می‌شود.
آذربایجان‌غربی از قطب‌های مهم تولیدات محصولات لبنی در سطح کشور است و بهره‌وری از این ظرفیت باید بیش از پیش مورد توجه متولیان قرار بگیرد.
برخورداری از پتانسیل تولیدات لبنی در سطح استان آن طور که باید و شاید جایگاه خود را پیدا نکرده از این رو توانایی توسعه بیشتر در این زمینه وجود دارد و کمبودها به شدت در این بخش احساس می‌شود.
فقدان صنایع تبدیلی و فروش سنتی محصولات لبنی باعث شده تا دست استانی مانند آذربایجان غربی که قطب تولید فرآوده های لبنی است از بازارهای جهانی و فراملی کوتاه باشد.
به گفته رئیس جهاد کشاورزی استان، شیوع بیماری کرونا از طرفی موجب شده مردم برای خرید و مصرف شیر و لبنیات رغبت کمتری نشان دهند و از این رو شیر مازاد دامداران در آذربایجان‌غربی به ۲۵۰تن افزایش یافته و دامداران را با زیان رو به رو کرده است.
چندی پیش استاندار آذربایجان‌غربی با اشاره به ظرفیت‌های ویژه استان در دامپروری و دامداری اظهار کرد: ظرفیت بالای استان در حوزه صنایع تبدیلی و دامپروری می‌تواند زمینه‌های اشتغال جوانان را فراهم سازد و از سوی دیگر در صورت حمایت و ورود بخش خصوصی، این استان توانایی تولید ۳۰ درصد از لبنیات کشور را دارد.
از طرفی در شرایط کنونی بسته‌بندی موادغذایی و حتی لبنیات به ویژه در بازارهای بین المللی حرف اول را می‌زند، با این حال می‌توان با ایجاد برنامه‌های هدفمند از مزیت بسته‌بندی مواد لبنی بهره برد و تولیدات لبنی استان را به یک برند در سطح کشوری تبدیل و با قیمتی مناسب به فروش رساند تا ارز به دست آمده از این بازارها درمانی برای توسعه استان در حوزه های مختلف از جمله کشاورزی و دامپروری شود.
نظر دهید